Informacja zbiorcza o wynikach kontroli planowej w zakresie jakości handlowej produktów rybołówstwa - III kwartał 2023r.

Skontrolowano łącznie 5 podmiotów (producentów), z czego nieprawidłowości stwierdzono u 2 producentów, co stanowi 40% skontrolowanych podmiotów.

Łącznie kontrolą objęto w zakresie:

• cech organoleptycznych – 9 partii produktów rybołówstwa (marynat rybnych) o łącznej masie 3252,9 kg;
• parametrów fizykochemicznych – 9 partii produktów rybołówstwa ( marynat rybnych) o łącznej masie 3252,9 kg;
• znakowania – 14 partii produktów rybołówstwa o łącznej masie 3310,50 kg,

z czego zakwestionowano

• 2 partie produktów rybołówstwa (marynat rybnych) o łącznej masie 1006 kg w zakresie parametrów fizykochemicznych.

1. Wyniki kontroli - PRODUKCJA

Ogółem na etapie produkcji zbadano 14 partii produktów rybołówstwa o łącznej masie 3310,50 kg, w tym:

• 11 partii marynat rybnych o łącznej masie 3273,9 kg,
• 3 partie konserw rybnych o łącznej masie 36,6 kg,

z czego zakwestionowano 2 partie  marynat rybnych o łącznej masie 1006 kg w zakresie parametrów fizykochemicznych.

Do badań laboratoryjnych w zakresie cech organoleptycznych i parametrów fizykochemicznych pobrano 9 partii produktów rybołówstwa (marynat rybnych) o łącznej masie 3252,9 kg, z czego w zakresie parametrów fizykochemicznych zakwestionowano 2 partie marynat rybnych o łącznej masie 1006 kg z uwagi na:

• zaniżoną zawartość cukrów – 1 partia,

• zawyżoną zawartość tłuszczu – 1 partia
• zaniżoną zawartość białka – 1 partia,
• zaniżoną zawartość chlorku sodu – 1 partia.

Kontrolą prawidłowości znakowania objęto 14 partii produktów rybołówstwa o łącznej masie 3310,50 kg, nie stwierdzając w badanym zakresie nieprawidłowości.

2. Zastosowane sankcje

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami wojewódzki inspektor JHARS w Szczecinie wobec producentów:

• wszczął 2 postępowania administracyjne z ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.

Ponadto:

• zostaną skierowane 2 zalecenia pokontrolne do przedsiębiorców wzywające do usunięcia stwierdzonych nieprawidłowości,

zostaną wydane 2 decyzje z ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-sp